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Catégorie :
=> Catégorie : Cuisine du monde

Description :
Exposition virtuelle de la bibliothèque nationale de France. Découverte de l'alimentation, de la cuisine et des repas en images. Gros plan en animation flash sur un banquet de noces et recettes.

Url :
http://expositions.bnf.fr/gastro/index.htm

Meta Keywords :
Gastronomie médiévale

Meta Description :
Une exposition virtuelle, des repères historiques, des documents et recettes, une iconographie commentée permet d'entrer très concrètement dans la vie quotidienne de toutes les couches de la société médiévale. Tous ces éléments invitent l'internaute à saisir quelle était l'alimentation au Moyen Âge : la préparation des aliments en cuisine, les rituels d'organisation du repas, etc. Ils proposent également de comprendre comment alimentation et médecine sont indissociablement liées, tandis que la symbolique religieuse imprègne les pratiques alimentaires. L'exploration d'une scène de banquet et des exercices pédagogiques complètent ce site. Des jeux permettent de découvrir les aliments inconnus au Moyen Âge, ou ceux qui n'avaient pas leur place sur la table des nobles.

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Meta Keywords :	Gastronomie médiévale
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